O nas

Naše družinsko čebelarstvo je nastalo leta 1997. Takrat je Marjana Lovrec kupila prvih 10 panjev. Lahko rečemo, da to ni bilo naključno, ampak so bile Marjani čebele položene v zibelko, saj je že njen dedek čebelaril s čebeljimi koši. Skozi leta je to število do danes naraslo na 300 čebeljih družin.  Na svoji čebelarski poti je s svojim delom navdušila tudi preostale družinske člane.  Tako se je leta 2021 na kmetiji zaposlil tudi njen sin Nejc.

Čebelarimo na področju Pohorja, Kozjaka, Koroške in Pomurja ob strugi reke Mure. Izboru lokacij za čebelnjake namenjamo veliko pozornosti. Naše glavne zahteve ob izboru lokacij so: velika oddaljenost od mest, industrijskih območij, glavnih prometnic in intenzivnih kmetijskih zemljišč. Prav tako pazimo, da so čebelnjaki nastanjeni v naravi z velikim botaničnim izborom saj lahko le tako zagotavljamo najvišjo kakovost naših izdelkov.

Ukvarjamo se s pridelavo več vrst medu, kot so; akacijev, cvetlični, gozdni, kostanjev in ajdov med. Ponujamo praktično vse, kar nam čebelarstvo lahko ponudi (cvetni prah, propolis, medocvet, medocvet z ameriškim slamnikom, kremni med, medeni liker, smrekove vršičke v medu itn.). Krona našega čebelarstva pa je pridelava matičnega mlečka.

90% naše prodaje predstavlja maloprodaja na tržnicah, vaške prireditve, trgovinica na domu in dostava na dom v Maribor z okolico. Ostalih 10% predstavlja prodaja v javne zavode (Vrtec Otona Zupančiča Maribor, vrtec Starše, vrtec Marjeta in osnovna šola Starše, Waldorfska šola Maribor), kmetijska zadruga Starše in Ruše ter čebelarski center Jana Maribor.

Pri nas lahko kupite samo to kar pridelamo sami, zato se lahko zgodi, da kakšnega izdelka ni na zalogi. Kot primer; leta 2021 je bila katastrofalna čebelarska sezona, zato je bil na voljo samo gozdni in kostanjev med ter za vzorec cvetličnega.

Leta 2010 smo pridobili certifikat slovenski med z zaščiteno geografsko označbo, zaradi katerega smo podvrženi še večji kontroli kakovosti.

V našem čebelarstvu skrbimo za visoke standarde kakovosti, zato se držimo sistema HACCP (analiza tveganja in zagotavljanje kritičnih kontrolnih točk), ki zagotavlja varnost naših izdelkov.

Naša vizija za naprej je, da čebelarstvo ostane za vedno na družinski ravni, delati na kvaliteti in ne na kvantiteti izdelkov. Obseg čebelarstva obdržati na isti ravni. Do leta 2026-2027 pridobiti certifikat ekološkega čebelarstva. Še naprej prodajati večina izdelkov direktno kupcu.

Geografska označba

Leta 2010 smo dobili certifikat slovenski med z zaščiteno geografsko označbo. Zahteve za prodajo medu z zaščiteno geografsko označbo so:

• Strožji kriteriji kakovosti, kot jih navaja državni pravilnik o medu: (manj kot 18,6 % vode in manj kot 15 mg/kg HMF). HMF/Hidroksimetilfurfural je organska spojina, katere vrednost nam pove ali je med bil pregret in ali je bil pravilno skladiščen.
• Zagotovljena je sledljivost vsakega kozarca medu, saj je na vsaki prelepki serijska številka, ki nam pove kje in kdaj je bil med pridelan.
• Čebelarji s certifikatom smo podvrženi še dodatni kontroli s strani certifikacijskih organov